Crema de Lentejas Thermomix

crema de lentejas

CREMA DE LENTEJAS

DIFICULTAD: FÁCIL / TIEMPO: 10 MINUTOS / COMENSALES: 2/4

Hoy he hecho crema de lentejas… ¿No os pasa a veces que abrís la nevera y hay un montón de tuppers con sobras de comida, pero ninguno es suficiente para una o dos raciones? A eso en casa de mi marido le llaman comer de “informe semanal”: un poco de aquí, un poco de allí… de lo que ha sobrado de toda la semana.

Yo en mi nevera he encontrado lentejas. Unas deliciosas lentejas con verduras hechas en Thermomix (PODÉIS VER LA RECETA AQUÍ), de las que quedaba 1 ración. Quería utilizarlas para la cena de los niños, así que las he convertido en crema de lentejas.

Ya verás qué fácilmente y en qué poco tiempo tienes 2 raciones de una. Además, a los niños les encanta la crema de lentejas porque queda muy suave de textura y de sabor, ya que yo no les hecho chorizo ni panceta. Si las preparas con chorizo, morcilla, o panceta, mejor quítalos para preparar esta receta.

¡Espero que disfrutes la receta y la compañía!

crema de lentejas

INGREDIENTES:

  • Una ración de lentejas previamente cocinadas (en mi caso eran 250 grs)
  • Leche semidesnatada (yo he usado otros 250 grs)

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso las lentejas y añade la leche. Programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.

Transcurrido el tiempo deja enfriar un poco. Cuando esté a 75º ya puedes triturar. Aún así, yo pongo siempre un paño doblado sobre el cubilete para evitar salpicaduras.

Tritura a velocidad progresiva 5/7/10 durante 2 minutos.

crema de lentejas

Mis comentarios:

Puedes, además, incorporarle un quesito para que sean aún más cremosas, pero en ese caso, aumenta un poco la cantidad de leche.

A mí me ha quedado una crema bastante espesita, si la queréis más ligera, sólo tenéis que añadir leche. Puedes hacerlo transcurridos los 10 minutos de cocción, así que no temas equivocarte y ve probando hasta que estén a tu gusto.

¡Ya veréis qué delicia!

crema de lentejas

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