Quiche Espinacas Thermomix

Quiche espinacas thermomix

QUICHE ESPINACAS THERMOMIX

DIFICULTAD: FÁCIL / TIEMPO: 1 HORA / COMENSALES: 4

Aunque no seas muy fan de celebrar San Valentín, te propongo que te olvides de comprar un regalo, vale -yo tampoco lo hago-, pero ya que tienes la oportunidad de celebrar, aférrate a la excusa y ponte manos a la obra para homenajear -en este caso- al amor 😊 😊 . Te propongo esta quiche espinacas Thermomix para sorprender a tu pareja y pasar una velada agradable y relajada.

Abre una botella de vino, enciende unas velas, pon música relajante y disfrutad de esta quiche de espinacas que yo he hecho con Thermomix, pero que, por supuesto, puedes hacer de manera tradicional.

No hace falta mucho más que esta quiche espinacas Thermomix para señalar el momento, para compartir con tu pareja este momento y que lo has querido convertir en algo especial.

¿Qué si no es celebrar? Más que compartir con nuestros seres queridos un momento especial que guardar en nuestro recuerdo.

¡Espero que disfrutes la receta y la compañía!

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INGREDIENTES:

  • Un rollo de masa brisa/quebrada fresca (yo he usado la de Casa Tarradellas)
  • 2 puerros grandes
  • 100 grs de hojas de espinacas frescas
  • 4 ó 5 rodajas de rulo de cabra
  • Tomates cherry partidos por la mitad
  • 3 huevos
  • 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
  • 50 grs de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 200º

Toma sólo la parte blanca de los puerros, córtalos en rodajas y pon en el vaso del Thermomix. Fíjate si tienen tierra. Si es así, córtalos y lávalos debajo del grifo como te muestro en la foto para que queden bien limpios.

Echa los 50 grs de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y pica en velocidad 4 durante 5 segundos.

Programa giro a la izquierda, 12 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.

Mientras ve cortando el queso y los tomates. Forra un molde con la masa quebrada (yo he usado éste que puedes encontrar en la tienda: MOLDE ROSA DOLCE GUSTO). Dependiendo de la marca de la masa puedes necesitar estirar un poco con el rodillo. Conserva el papel en el que viene envuelta para hornearla y así no gastas uno nuevo.

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Cuando termine el tiempo del sofrito, añade los 100 grs de espinacas. Parecen mucho, pero fíjate cómo enseguida reduce su volumen.

Añade sal al gusto

Programa giro a la izquierda, 5 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara

Cuando termine el tiempo añade la nata y los huevos ligeramente batidos. Pon pimienta a tu gusto y con el giro a la izquierda activado, mezcla a velocidad 3 durante unos segundos.

Vierte la mezcla sobre la masa del molde, dispón los tomates cherrys partidos por la mitad formando un corazón (opcional), reparte el queso de cabra en rodajas y hornea durante unos 20 minutos a 200º.

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Mis comentarios:

A mí me gusta dejar el papel de horno. Antes de hornearlo lo recorto para que no moleste. Le da un aspecto rústico muy casero que creo que le queda muy bien a este tipo de tartas saladas.

En esta ocasión he elegido estos ingredientes, pero sabes que la quiche es un plato muy versátil y que puedes probar con tus verduras favoritas. El queso y el bacon le van muy bien. Aquí te dejo otra receta que puede gustarte: QUICHE

Con esta quiche espinacas Thermomix, y una ensalada verde tienes una cena completa y muy rica.

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